Система ХАССП под ключ
от 29 900 ₽
ХАССП, ППК, схема потоков, журналы и инструкции под ваше меню, планировку и оборудование.
Срок: 10-14 дней
Я, Дмитрий Гостев, десять лет проработал шефом, а теперь разрабатываю документы для кафе, ресторанов, пекарен и цехов: систему ХАССП, программу производственного контроля и технологические карты. Работаю дистанционно по всей России, по договору.
ХАССП, ППК, схема потоков, журналы и инструкции под ваше меню, планировку и оборудование.
ППК под ваш объект: перечень контролируемых показателей, график лабораторных исследований и смывов.
Разработка ТТК, аудит готовых карт, расчёт КБЖУ и аллергенов, меню для гостя.
Меню, ТТК или рецептуры, план помещений, список оборудования и реквизиты. Если чего-то нет, пришлите что есть.
Смотрю процессы, называю состав работ, стоимость и срок. Начинаем после вашего согласия.
Срок: ХАССП под ключ: 10-14 дней. ППК: 1-2 рабочих дня. ТТК: зависит от числа карт. Недостающее уточняю в переписке.
Word, Excel и PDF, договор и закрывающие документы. Отвечаю на вопросы по заполнению до проверки.
Систему ХАССП под ключ, программу производственного контроля (ППК), технико-технологические карты (ТТК) с расчётом КБЖУ и аллергенов, меню для гостя, журналы по СанПиН с образцами заполнения и ярлыки для полуфабрикатов. Всё под ваше заведение, по действующему СанПиН 2.3/2.4.4282-26.
Система ХАССП под ключ от 29 900 ₽, ППК 5 500 ₽, технологические карты от 150 ₽ за карту. Точную сумму называю после того, как увижу меню, план помещений и список оборудования.
Меню, ТТК или рецептуры, план помещений, список оборудования и реквизиты юрлица или ИП. Если что-то не найдёте, пришлите что есть, остальное выясним в переписке.
Вы оставляете заявку и присылаете вводные, я называю состав, цену и срок. После согласования готовлю документы, сдаю в Word, Excel и PDF по договору с закрывающими документами и консультирую по заполнению до проверки. Работаю дистанционно по всей России.
Нет. Внедрение на объекте и очное обучение персонала не входят в услугу. Я готовлю документы и отвечаю на вопросы по ним.
Работаю дистанционно по всей России, по договору.